前几天宝宝发烧，刚开始以为是因为天气突然转冷，没想到去卫生所一问，才知道是最近流行的感冒病毒！

给孩子挂了点滴，打了针，虽然很快就退烧了，但医生告诉我是由于孩子的抵抗力太差了！得好好补补才行～

也因为这次发烧，才让我意识到平时对孩子营养的摄入还是有些忽视了，毕竟孩子平时还是喜欢吃零食， 少吃蔬菜水果的，一到换季就容易感冒发烧，挑食也加剧了这个问题。

所以妈妈们一定要做好孩子饮食方面的安排，别等到孩子感冒得厉害了再去想怎么提高他们的免疫力！

其实，咱们广东人一直有一种饮食习惯，能够有效地帮助孩子养胃，提升抵抗力，今天就来聊一聊这道“正气水”的做法～

第一章：孩子挑食，没抵抗力？来碗广东“正气水”

【1】“正气水”要怎么做？

这个“正气水”就是广东人爱喝的“瘦肉水”，在广东人眼里，瘦肉水并不是简单的肉汤，而是一种寄托着家长对孩子期望的饮品。

因为广东人相信，喝下这碗汤水就能让孩子氨基酸摄入充足，有利于脾胃吸收，能提高免疫力，长高个，变得更健康。

“正气水”做法步骤：浸泡瘦肉、蒸熟肉、慢慢炖煮

在咱们广东，制作“瘦肉水”其实有一套独特的方法。首先，选择适量的瘦肉，浸泡在清水中，帮助去除血水和杂质。

接着，将瘦肉蒸熟，这是为了更好地保留肉质的鲜美和营养。然后，再将蒸熟的瘦肉放入炖盅中，加水煮沸，再转小火慢慢炖煮，这个过程通常需要几个小时，让肉质中的氨基酸充分融入汤水中，形成一道鲜美可口的汤水。

【2】来碗“正气水”前，先加点这些“养胃食材”

夏天宝宝容易上火，秋冬又容易受寒，这是由于天气的不断变化以及食物的供应不足所导致的。为了预防这些问题，我们需要更加注意孩子的饮食，选择一些适合夏秋季节的食材。

比如，太子参和羊肚菌是非常适合在夏秋季节食用的食材，具有养胃健脾的功效， 太子参可以帮助补充营养，增强免疫力，而羊肚菌则具有清热解毒、健脾消食的作用，也可以加入“瘦肉水”中，不仅可以提高汤水的营养价值，还能让汤水更加美味可口，孩子肯定更爱喝！

第二章：孩子太挑食？定期喝汤能解决这个问题

“瘦肉水”不仅能够帮助孩子养胃，还能让孩子更爱吃饭。广东妈妈们特别注重给孩子喝汤的习惯，每周至少煲两次汤水， 而且孩子们都喜欢这种清甜的口感，喝得津津有味，不怕孩子挑食、厌食啦！

第三章：久喝“正气水”，孩子的状态完全不一样了

（one）久喝“正气水”，孩子的面色变好了

喝上几周的“瘦肉水”，我们可以观察到孩子的面色也发生了很大的变化，肤色逐渐由暗淡无光，变得红润有光泽， 这说明孩子体内的营养吸收得更好了，脾胃也得到了更好的调理。

（two）久喝“正气水”，孩子的身高也蹭蹭长

最重要的是，喝上“瘦肉水”之后，孩子的身高也有所增长。 有研究表明，长高个子需要充足的蛋白质和氨基酸等营养物质，而“瘦肉水”正是这些营养物质的良好来源，定期饮用“瘦肉水”能够帮助孩子更好地吸收这些营养物质，从而促进生长发育。

比如我家孩子之前身高明显低于同龄人，但随着“瘦肉水”的加入，身高逐渐追赶上了同龄人，甚至还超越了一些小伙伴！

记得刚开始给孩子喝“瘦肉水”的时候，孩子还对这道汤水有些陌生，不太习惯这种淡淡的肉香味， 我就逐渐地让孩子尝试咸味食物，减少食盐的用量，让孩子的味蕾适应汤水的清淡口感。

总结：孩子太挑食，快来试试广东的“正气水”

广东的“正气水”是一道既美味又营养的汤水，适合孩子日常饮用，能够帮助孩子养胃，提升抵抗力，喝上一碗“瘦肉水”，就能让孩子身体健康，个头蹭蹭长！

作为家长，我们应该注重孩子的饮食，引导孩子养成良好的饮食习惯，选择适合季节的食材，帮助孩子保持身体健康。同时，我们也可以结合其他的营养补充品，比如益生菌等，来帮助孩子更好地消化吸收。

在引导孩子的饮食方面，我们可以尝试一些新的方式，比如通过游戏和互动的方式，让孩子更主动地参与到饮食选择中来了。

总之，传统的“正气水”或其他的民间食疗方，在现代的营养学指导下，进行适当的改进，或许可以满足更多人的健康需求，也许你可以探索一下不同地区的食疗文化，或许能够为孩子的健康管理带来新的思路和实践方法。

不过，促进孩子健康的因素可不止饮食哦，父母还应该重视孩子的心理健康，让孩子拥有积极阳光的心态，除此之外，运动量也是非常重要的，父母应该引导孩子进行适当的体育锻炼，加强身体素质。