家常小炒芦笋炒山菇，芦笋焯水时别盖锅盖，爽脆又嫩滑

蘑菇属于山珍的一种，是不错的食材，不过你吃过几种蘑菇一起做的美食吗？下面就来看看吧。

【菜名】： 芦笋炒山菇

【食材所需】：芦笋6根、五花肉1块、蘑菇100克、草菇100克、鲜香菇1小把、青辣椒3个、红辣椒1个、老姜1小块、大蒜1头、葱段1段、生抽1勺、蚝油1勺、食用盐半勺、玉米淀粉1勺

【烹饪过程】：

1、将所需要的食材都准备齐全，并且放到同一个地方，方便拿取。

2、芦笋挑选新鲜的，粗细均匀的。用流动水将它们冲洗干净，甩干芦笋上的水分。

3、处理好的芦笋放到干净的案板上，用菜刀斜着切成小段。