主料：

芦笋500克

调料：

香油20克 蒸鱼豉油3克 生抽5克 味精1克 白糖2克 盐4克 大蒜瓣5瓣 红辣椒1个

做法：

1、芦笋洗净切去根部老切口 ，根部去老皮（约为长度的一半）切长段。大蒜剁碎，红辣椒切丝备用。

2、起锅烧水，加食盐2克、芦笋入沸水中烧开1分钟 捞出沥水摆盘撒上蒜末、红辣椒丝备用。

3、蒸鱼豉油、生抽、味精、白糖2克调匀白糖融化后浇在芦笋上。

4、香油在锅内烧至七成热后淋在蒜末上即可。