要说用粮食做饮料倒也不算什么稀奇事像豆汁儿、玉米汁都早已走进了我们的生活但是把大米做成饮料你知道多少呢？小乔这就给你介绍一番

米茶

说起米茶，大部分人第一反应是玄米茶，是一种日式风味的绿茶，以糙米为原料，经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与日式煎茶拼配而成。

在中国其实也有这种传统风味饮品，比如湖北钟祥米茶，是钟祥市非物质文化遗产之一。米茶得名于“食之果腹，饮之解渴”，俗称“沏米茶”、“炒米茶”，炒米是药食同源的良药，可以健脾祛湿、降脂瘦身，对消化不良、腹泻均有效果，是“喝水都胖”的朋友们的福音。

制作方法

1.锅内直接倒入100g桥米，不要淘米也不要放油；

2.中火翻炒至微微发黄，关火，再用余温翻炒几下；

3.把炒好的米倒出来过一遍水，一遍就行；

4.煮一锅沸水，按照1:1.5的比例，把米加入锅中；

5.关火盖上锅盖，一直到米闷开花即可。

在炒制的过程中，桥米里所含的淀粉部分被破坏、分解，最终变成了一小部分活性炭，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外，既能减肥又能饱肚，还能保护肠胃健康，是专属夏天的人间精品。

米酒

米酒，也被叫做甜酒、醪糟、酒酿，最为古老的酒类饮料之一，在古代时期也被称为“醴”。不仅以其度数低、不上头而深受大众喜爱，还可以作为原料用于烹调出其他美食。