有的朋友说加糖多了对身体健康不好，其实没有这个说法，主要是根据各人的体质，有的人天天吃半碗白糖，也能活到九十九，有的人一点糖都不沾一样身体不好，咱不抬杠，果酱的制作方法是必须加糖的，因为这样可以增加保质期，口感也好，就好像面包蛋糕必须加糖一样的道理，不加发不起来也不好吃呀，不管什么美食，首先你喜欢再收藏，再制作。

找一个不粘锅，把果肉倒入锅内，慢火煮20分钟，中间要不停地翻动，避免粘锅，直到果肉变软，糖汁收浓，很多人制作果酱很容易变质，你知道原因吗？

其实很简单，因为熬制的时候里面的水分没有蒸发干净，我们应该盖上锅盖，让水蒸气蒸发到锅盖上，每过几分钟打开看看，如果锅盖上聚集了很多水珠就是还没有煮好，直到锅盖上的水珠一点点都没有了，就煮好了。这样煮的果酱才不容易变质！存放到冬天都新鲜！

樱桃保存的方法2：樱桃干，干果是很多朋友喜欢吃的，口感有劲道，易存储，深受中老年人的喜爱，秋季阳光好，空气干燥，风大，还没有蚊虫，特别适合晒干菜，干净又卫生，樱桃*制作方法前面和果酱是一样的，要取出果核，然后果肉朝上，放在晾晒网上，自然风干需要十天半个月。

这样制作的樱桃干和葡萄干一样，装入保鲜袋密封起来，放冰箱保鲜里，随吃随拿，特别方便，爱吃樱桃的朋友千万不要错过哦，市场上我好像还没有看到有卖樱桃*呢，您见过吗？

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