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做凉面为什么要先蒸后煮(凉面先蒸后煮还是先煮后蒸)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-02-28 18:38:04作者:YD166手机阅读>>

做凉面为什么要先蒸后煮,凉面先蒸后煮还是先煮后蒸(1)

杨浦

?

夏天

A.冷面

B.冷馄饨

C.刨冰

D.醉卤

冷面、冷馄饨、刨冰、

醉卤、糟货……

这些季节限定的美食,

是上海人夏日的顶级享受

长夏漫漫,暑气蒸腾,

一起从舌尖上寻觅清凉

开启一场“有滋有味”的

夏日美食之旅。

今天,我们一起走进

位于杨浦滨江的

国际时尚中心

品味正宗本帮味道的凉面

杨浦面馆

夏日必吃指南冷面篇

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吴茂兴

上海人的夏天,

是不能少了一碗冷面的。

凉凉的面条淋上

花生酱、醋和酱油,

再浇上现炒的浇头

一碗下肚,暑气全消。

对于老上海人来说,

冷面是夏日的味觉记忆

做凉面为什么要先蒸后煮,凉面先蒸后煮还是先煮后蒸(2)

夏日的味觉记忆

SUMMER

做凉面为什么要先蒸后煮,凉面先蒸后煮还是先煮后蒸(3)

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