别划走，1分钟教你做出0失败的多汁鲜肉包。这个肉包是我吃过最好吃的肉包，鲜嫩多汁，一吃就知道是一岁的秘方。只可惜做的少了没吃爽，是你不知道刚刚强哥在厨房已经偷吃好几块了，这叫先下手为强。女儿进来压你一眼，那一秀我们多做一点，也顺便一会儿教给大家。只要学会我这个酱料的配方，肉馅一定非常好吃。

·碗里加入蚝油20g、老抽20g、生抽20g、糖10g、白胡椒粉0.5g、鸡精3g，搅拌均匀备用。

·在肉末里面分三次加入水，搅拌均匀，搅打上劲。一句话，经常会有粉丝问什么样才算上劲？为什么要上劲？当肉变成有粘性、有弹性的时候就叫上劲，上劲就是为了让里面的馅料不松散，更柔韧多汁。

·上劲的肉馅里加入姜末7g、葱头40g、切好的葱花50g，倒入一点香油，搅拌均匀备用，这样子蒸出来不容易变色。

·锅烧热放入猪油，倒入调好的酱汁，稍微煮开一下，煮开后倒入肉馅里，搅拌均匀。

·最后倒入红葱油20g，把刚才拌好的葱也放进来，再次搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。

·把酵母5g和糖10g倒入200g温水里搅化，分次倒入面粉里，先搅成面絮，搅成面絮后加入猪油，揉成面团，揉成这样子，醒面五分钟。

·醒好后摆成长条，摘成剂子，把剂子压扁，把剂子擀薄，包入调好的馅，放入蒸笼，盖上盖子，醒至翻暖。

·天冷就放在热水上醒发，只要和平时的时间一样就可以，醒到这样就可以了。

·上汽后蒸18分钟，时间到关火焖3分钟，出锅。

这样热腾腾又多汁的鲜肉包，你给它打几分？