一年一度的3·15晚会，都会让一些不良商家瑟瑟发抖，食品安全是我们最关心的问题，毕竟一日三餐都少不了，而今年，节目中曝光的食品中，让人万万没想到的是，这2种食品中奖了，而且经常出现在餐桌上，即使再便宜也不能买，为自己的健康着想，更为家人的健康着想。

最让人吃惊的老坛酸菜面，竟然出现在曝光名单中，这可是我们最常吃的东西，令人想不到的是老坛酸菜面用的酸菜，竟是用“土坑”制作而成，工人们穿着拖鞋或光着脚在酸菜上踩来踩去，甚至还把烟头扔到酸菜上，了解后真是大吃一惊，你还敢吃吗？

自制【酸白菜】——酸辣开胃

1.准备食材：

准备一颗小白菜，把白菜叶一片一片掰下来，用清水洗干净，切成长条。

准备白萝卜一个，先切成片再切成丝备用。

准备红椒两个，清洗干净，斜刀切成段。

切点姜丝备用。

2.开始制作：

把所有的原料倒入盆中，加入食盐10克抓拌均匀，腌制30分钟，*出萝卜和白菜中的水分，同时能够去除萝卜的辛辣味。