这几天的北京特别冷，我坚持“非必要、不出门的原则，和孩子们一起宅在家里！给孩子们做了一次不辣的家常版石锅拌饭，第二天，孩子们说还想吃，连着做了两次，可喜欢了。

想想这种家常版的石锅拌饭，确实是简单又好吃，有饭、有肉、有菜，食材挺丰富的，营养也足够了，锅底还烧了焦脆的锅巴，嚼起来可香了。别说孩子们爱吃，连我这个大人也挺爱吃的。

以前去外面餐厅吃饭，点石锅拌饭大多都是有点儿辣的，因为放了韩式辣椒酱或者辣白菜，咱们在家里做，完全可以用番茄来替代，做成孩子们喜欢的酸甜口味。

至于里面蔬菜和肉的搭配，就可以按照自己或家人的喜好来调整了。分享做法，看一看，是不是特别简单呢！

配料表：热米饭2碗、菠菜、黄豆芽、鸡蛋、金针菇、西葫芦、洋葱、胡萝卜、番茄、牛肉饼（牛肉馅）、五香豆腐丝、食用油、生抽酱油、蚝油、盐、番茄酱；

备注：蔬菜和肉类都可以调整，牛肉饼也可以换成肥牛片、猪肉片、鸡肉等等；

做法：1、准备需要的食材，分别洗净，菠菜去根切成小段，胡萝卜去皮切成丝、西葫芦切片、洋葱切丝、金针菇去根，备用；

我这里用的牛肉饼是做汉堡里的那种肉馅饼，偏瘦，100g一片，适合用来给孩子们做饭，搭配着使用；