乙巳蛇年，关于蛇的话题，自然会成为大家茶余饭后的谈资。本期，就给大家介绍几种以蛇为名却不是蛇的有趣物种。

蛇头菌

蛇头菌因外形似蛇而得名，但其实与蛇一毛钱关系都没有。它是一类蘑菇，属于担子菌亚门鬼笔目下的一个属，在中国共有11个种，主要分布在的华北、华中、西北、西南等地。

蛇头菌的菌柄呈圆柱形，菌盖呈鲜红色，形似蛇头。菌盖顶端长有恶臭气味的粘稠状孢子。通常，蛇头菌喜欢生长在田园或竹林中，尤以夏季的竹林中最常见。不仅奇臭难当，它们形态奇特、颜色鲜艳，所以只要留心很容易发现。但是切记，蛇头菌是否可食尚不明确，不要轻易尝试。毕竟，就像汉姆雷特所说：“生存还是死亡，这是一个问题！”

蛇菰（gū）

在热带或亚热带森林中，你偶尔会在某些植物的根部发现一种十分奇异罕见之物——蛇菰。它的大小形状和蘑菇差不多，但是颜色却鲜红如血，在林地中十分显眼。首次见到，很多人都会把它当做是蘑菇，其实它是一种根寄生草本植物。

蛇菰又称葛蕈（xùn）、葛花菜，是一味名贵药材，有清热、解毒、醒酒的奇效，相传为东晋名医葛洪命名。蕈，即木头上长出的蘑菇。因为外形与蘑菇太过相似，这可坑苦了古代的医家大师们。就连《本草纲目》都这样记载：“葛花菜……如芝菌涌生地上，其色赤脆，盖蕈类也。”

如果要用一句话来总结蛇菰的一生，那应该是：生的随机，活的坎坷。

它必须依赖寄主植物才能存活，因为没有叶绿体和根，当种子侵入寄主植物根部后会形成块状根茎，然后长出不分枝的类似小蘑菇的肉质茎。多个块状根茎往往会聚成一团，长出的茎宛如笔筒中插满的毛笔。

在种子传播过程中，由于很难准确地落在寄主植物的根部，所以只有极少种子能够顺利萌芽成长。由于植株矮小、生境阴湿且必须依赖寄主生存，使得它们对于环境的要求很高。如果森林遭到破坏或寄主植物灭绝，蛇菰就没活路了，因此也导致它们数量十分稀少。

蛇菰属植物大约有15种，主要分布于地球上的温带和热带地区。我国已发现的有7种，主要分布在长江流域及南方各省。2019年一次偶然机遇，笔者发现在秦岭北坡竟然也有蛇菰分布。由此可见，秦岭的生态环境是越来越好了。

蛇瓜

蛇瓜，因其形似蛇而得名，也叫蛇豆、豆角黄瓜，属于葫芦科栝楼属植物，和我们常见的西葫芦、丝瓜算是亲戚。据《中国植物志》记载，其原产地在印度，在日本、马来西亚、菲律宾以及非洲东部都被当作蔬菜栽培和食用，在17世纪前后引进国内。因其抗病性强、易于栽培、产量高等特点，一经引入便在大江南北处处开花。在曾经那个物质匮乏的年代里，蛇瓜成为人们餐桌上不可或缺的菜肴。笔者小时候在家，就没少吃它。什么清炒蛇瓜、蒜蓉蛇瓜、蛇瓜馅儿的饺子、包子、锅贴……

只有你想不到的，没有妈妈做不了的。

蛇莓

蛇莓，是蔷薇科蛇莓属的植物，与草莓算是远房亲戚。之所以被称为蛇莓，一方面是因为它喜欢长在阴湿的林地或石缝周围，而这样的环境恰是蛇活动的场所；另一方面是蛇莓可以全株入药，主治蛇咬伤、烫伤、烧伤等外伤。据《中国植物志》记载，在我国自辽宁以南各省区均有分布，是一种在中低海拔地区常见的多年生草本植物。蛇莓的叶子与草莓相似，花托与草莓（我们平时吃的草莓果其实是它的花托）也有几分相像，在野外常被误认为是野草莓。

因为名字带了“蛇”字，很多人误以为它的果子（花托）是有毒的，其实并没有毒性，只是淡而无味，并不好吃罢了。

蛇鹫

与植物、真菌常取形似之意以蛇为名不同，动物界以蛇为名，多半是和吃有关系。你可千万别被蛇鹫精致的妆容、美若天仙的外表所迷惑，它可是猛禽里出了名的狠角儿。

蛇鹫是隼形目蛇鹫属的唯一物种，主要分布在非洲开阔的大草原和稀树草原上。别看它大眼睛、长睫毛，时尚的发型衬托出无与伦比的女王气质，却是无数蛇类的噩梦。

与我们平时常见的鹰、隼、雕、鸮、秃鹫这些猛禽不同，蛇鹫虽然长着老鹰的翅膀、老鹰的嘴，却有仙鹤一般的大长腿。身高一米五，腿长就占了一多半。光着的脚丫子上长满角质鳞片，仿佛穿了铠甲，遇到蛇就要踩几下。上半截腿上还长着黑色的短绒毛，就像卷起了一半的毛裤。这样的进化特征，缔造了蛇鹫强大的物理防御，无论是上半部分的“毛裤”还是下半部分的鳞甲，蛇都无从下嘴。此外，它的魔抗也强的可怕，无论是眼镜蛇还是响尾蛇，再强的毒液它都能免疫。不仅如此，它还练就独门武功——“无影脚”。只要见到蛇，它就会冲上去用自己的大长腿以迅雷不及掩耳之势一顿狂踩，蛇还没搞明白怎么回事，就已经一步到“胃”了。

除了上面介绍的几种，大自然里还有很多以蛇为名的有趣物种。你知道的还有哪些？不妨和大家一起分享。 李勃 文/图

来源：华商网-华商报