【步骤2】开始慢慢加入其他的材料，搅拌成面团

慢慢加入适量的清水，一点点地加入水分，观察面团的变化， 看面团的湿度是否已经合适，面团是否变得湿润，粘稠度是否合适。

搅拌的过程中根据面团的松弛度来观察有没有需要再次加入食材，比如 可以加入适量的食用油，继续搅拌，慢慢地将食用油混合进面团中，然后静置十分钟，进行醒发。

【步骤3】醒发好的面团擀成面皮

醒发好的面团表面会有一层白色的泡泡，说明发酵已经很充分，这个时候可以撒上面粉，避免粘连，再用擀面杖将它擀成厚度均匀的面皮。

【步骤4】用刀切割面皮

接下来我们就按照自己的需求用刀具切割成自己喜欢的形状，可以切割成正方形，也可以切割成三角形，当然也可以用各种模具，切割出不同造型的饼干，比如爱心的形状，星星的形状等等，充分地展现你的创意，做出不同的饼干。

如果面皮太厚，建议大家可以再擀一遍，使其厚度均匀一些，在后面的烘烤过程中会更均匀一些哦。

【步骤5】用叉子在饼干上打孔，这样便于加热

【步骤6】最后将其放入电饼铛加热

将切割好的饼干放入电饼铛中加热，确保每个饼干之间有一定的间距，避免相互粘连。打开电饼铛加热开关，调节温度和时间，根据饼*大小和厚度，设置适当的温度和时间，通常，饼*加热温度在160°C到180°C之间，时间一般在10至15分钟左右。

观察饼*表面和边缘，如果表面呈现金黄色，边缘微微焦脆，说明饼干已经烤熟，可以取出电饼铛，等待饼干稍微冷却后即可享用。

第二步：做饼*秘密都在这里，轻松做好吃不停口

>>>制作的饼干比买的更香浓，奶香味超级足

自己在家制作饼干，使用的食材都是新鲜的，没有添加任何的添加剂，制作过程不添加任何的防腐剂，相比起市场上贩卖的各种饼干， 我们自己制作的饼干更为安全，自制的饼干口感也更加好吃，奶香味浓郁，谁能抵挡得住呢？

>>>饼*口感酥脆香甜，让人忍不住想一口气吃好几个

自己制作的小饼干做好之后，饼*外表会呈现金黄色，并且酥脆的表层看上去会非常诱人，咬上一口，香浓的奶香味瞬间充斥着你的味蕾，饼*酥脆感也让人忍不住想要再吃一口， 超适合日常当做零食。

>>>可以根据个人口味调整，喜欢水果口味也可以加入果干

做饼*食材选择也特别简单，根据自己的需求和喜好进行选择。在面团中加入坚果或干果，增加口感的层次感， 比如加入核桃碎或杏仁碎，或者加入巧克力豆或者是加入椰蓉等，都可以增加饼*香味和口感。

第三步：探索自制饼*精彩玩法

玩法一：可以尝试用其他的面粉替代，比如全麦面粉或者豆粉

可以尝试用全麦面粉或豆粉代替部分普通面粉，以增加饼*健康价值，全麦面粉和豆粉含有更丰富的纤维素和蛋白质，比普通饼干更营养。这些替代品可以让你制作出更健康、更有营养的饼干。

玩法二：探索饼*创意DIY，鼓励家庭成员一起参与制作

与家人一起探索饼*创意DIY活动，鼓励家庭成员共同参与制作过程，制作饼干时，可以尝试不同形状和颜色的装饰，比如 用彩色糖霜或巧克力装饰饼干，让饼干更加吸引人。

玩法三：制作饼干并出售，探索家庭经营的机会

可以在小型家庭经营中出售自制饼干，探索家庭经营的机会， 比如制作一些节日主题的饼干，吸引顾客购买；可以制作一些有创意的口味和造型的饼干，吸引顾客尝试。在社交媒体上宣传你的饼干，吸引更多顾客关注。

总之，自制饼干是一项有趣又实用的技能，尝试新的食材和制作方法，让你的饼干变得更加美味和健康，今天就来试试自己动手制作一下吧！保证你会爱上这个过程！