种地成本越来越高，肥料价格也是一涨再涨，现在很多种植户都面临着卖出果蔬没有钱。想要降低种植成本，除了考虑到人工和水电费用，施肥的价格也是一个很重要的因素。

买肥料真的很花钱，价格太昂贵，很多人就自己在家做肥料，去年就有不少花农们在自制有机肥，效果明显，今年就有花农朋友分享水果酵素的制作，效果也不错，今天就让我们来学习一下如何制作水果酵素吧。

第一：自制水果酵素，赶走化肥农药

(一)水果酵素是什么？

水果酵素是靠新鲜水果和红糖发酵而成，制作过程简单，制作出的水果酵素含有多种对植物有利的成分，可以促进植物根部的生长，增强植物抗病能力，从而减少化肥和农药的使用。

(二)水果酵素的优点

1.安全性高无毒无害

2.丰富的营养物质，促进根系生长

3.价格低廉，经济实惠

施肥的价格越来越高，很多种植户都承受不起，水果酵素的制作成本低廉，只需要一些新鲜的水果和红糖即可，价格远低于化肥和农药，经济实惠，使用水果酵素不仅可以节省成本，还可以提高植物的生长速度和品质。

第二：制作水果酵素的方法，简单易学

（1）准备材料

新鲜水果、红糖、清水

制作水果酵素的第一步是准备材料，选择新鲜的水果，如苹果、香蕉、橙子等，切成小块，并加入红糖和清水， 建议使用过滤后的清水，以去除水中的杂质和氯，清水的加入可以帮助水果更好地发酵。

（2）制作步骤

步骤①：混合水果和糖，静置一段时间

将准备好的水果、红糖和清水混合均匀，放入干净的容器中，静置一段时间， 一般发酵7-10天即可。注意观察发酵过程中的气泡，气泡的产生是酵素发酵的标志之一，如果没有气泡产生，可能是温度不够或者时间不够。

步骤②：倒入新鲜空气，保持松弛状态

在发酵过程中，需要定期搅拌酵素，以便将新鲜空气引入容器中， 并保持混合物的适度松弛，注意不要过于用力搅拌，以免破坏酵素的结构。

（3）注意事项

①掌握发酵的时间

制作水果酵素需要掌握发酵的时间， 如果发酵时间过短，酵素的活性可能不够高，效果也会受到影响，因此需要根据具体情况来调整发酵时间。

②控制气体排放，避免有害物质滋生

由于水果酵素是有氧发酵，如果气体排放不畅会导致有害物质滋生，因此需要定期检查容器的密封性，并注意保持通风。

第三：如何判断水果酵素发酵是否完成？一看二闻三感觉

（一）观察桶底泡沫，泡沫多说明发酵好了

观察桶底泡沫，泡泡多说明发酵好了，如果发酵未完成，泡泡则会相对较少，观察泡泡的时候， 不建议在中心处观察泡泡，因为中心处泡泡集中，容易导致泡泡冲击力较强，泡泡更容易破掉，所以要观察边缘部位的泡泡。

（二）闻气味，气味刺鼻说明发酵成功

闻气味，气味刺鼻说明发酵成功，如果没有发酵，闻气味就会有一股腥味，或者有腐臭的味道，因此我们闻闻气味，如果 有刺鼻的气味，就说明发酵成功了，如果有腐臭味，说明发酵失败，就不建议使用，可以重新制作一次。

（三）用温度感知，温度明显下降才表示酵素制作完成

用温度去感知，如果桶内温度明显下降，说明发酵成功了，酵素发酵成功，温度就会有所下降，如果发酵未完成，温度就会比较高，所以观察温度的时候，我们就可以去用手去感知。

第四：水果酵素使用技巧，快速促进植物生长

（技巧1）水果酵素不可直接使用，要稀释后使用

水果酵素是一种浓缩液体，直接使用可能会对植物造成伤害，因此需要在使用前将其稀释，一般比例为1:10-1:20，即1份水果酵素加10-20份水。

（技巧2）不可直接灌根和浇灌蒸腾叶面

在使用水果酵素时，需要避免直接灌根和浇灌蒸腾叶面， 可以选择间接施肥的方式，如穴施或条施，以减少对植物的伤害，并提高肥料的利用率。

水果酵素是一种天然、安全、有效的营养液，可以为植物提供丰富的营养物质，提高植物的生长速度和品质。通过自制水果酵素，可以节省成本，提高植物的生长效果，同时也可以避免化肥和农药对环境和人体的影响。

制作水果酵素需要一些简单的步骤和注意事项，只要掌握正确的方法，就可以轻松制作出高质量的水果酵素，提升植物的健康和生长。在使用水果酵素时，注意观察植物的反应和适时调整剂量，以达到最佳效果。