南都讯 记者梁艳燕 自己动手丰衣足食，这话用在番禺执信中学的学生们身上，再贴切不过了。该校硬核必修课——从小学一年级到初中三年级，每周学做菜，让学生成就感爆棚。学校专门劈出一个中餐厅作为现场教学点，饭堂大厨示范引导，学生即席掌勺，做出香喷喷的家常菜。课后，学生除了可以品尝自己的厨艺外，还能获得学校特别犒劳的一顿自助餐。10月14日，该校一年级学生来到中餐厅，学做可乐鸡翅。
“学做菜让我感觉很快乐”
上午十一点，头戴厨师帽，身穿小围裙，一年级的学生们“全副武装”在中餐厅候命。这是一个特殊的教室，餐桌成为课桌，大厨变身导师，在这一节课上，孩子们不仅能吃到好吃的，而且还要学会如何做好吃。该节课的主题是“可乐鸡翅”。“我喜欢喝可乐，也爱吃鸡翅，这两样最爱都加在一起了，会是什么味道呢？”课前，学生小李满心期待，她说，这是自己的第一次“下厨”，有点担心，但又很兴奋。
大厨变身导师，教学生做菜 马强摄
学生做好香香的可乐鸡翅，开始分享劳动成果了 马强摄
开火，锅热后倒油，油热后放鸡翅煎至两边金黄，倒可乐……根据导师的指引，学生们按部就班地抡起铲子，有模有样。“好香呀！“有学生一边做菜，一边忍不住猛吸鼻子。尽管有学生手忙脚乱，但旁边也有同伴指点，互相帮助，大概15分钟的时间，一盘盘可乐鸡翅就大功告成了。
“今天我成功做出了可乐鸡翅，还挺好吃的，做菜让我感觉很快乐。“一年八班的李宛柔一边品尝自己的劳动成果，一边高兴地说。
吃上自己亲手做的可乐鸡翅，学生笑得合不拢嘴 马强摄
在烹饪课后，学生可以享受一顿美味的自助餐，鸡肉、牛扒、炒饭、薯条等等，品种丰富，让人垂涎欲滴。按需来取餐，学生们最后都能做到光盘。
学生互相帮助，有序进行自助餐取餐 马强摄
学校劳动教育不能停留在书本上
“学校劳动教育不再停留在书本上。劳动是教育的密码，也是关乎学生一生发展的重要能力。”番禺执信中学总校长张雄记表示，中小学教育重知识轻实践的现象比较普遍，孩子在生活中动手劳动的机会比较少，自理能力比较差，分不清鱼类蔬菜、不会做菜煮饭的不在少数。因此，学校开设烹饪必修课很有现实意义。“能让孩子学会一些生活技能，会提高他们的生活自理能力和自信心，同时学校也在实践中重塑劳动教育理念，更加接地气，不再‘锁’在纸上。”
学校烹饪课也不是学生的“专利”，家长和老师，甚至校领导都会参加到整个烹饪课程里面来。如不定期举行“厨神争霸”，家长和校领导同场PK厨艺，学生作为点评嘉宾投票发表看法。家校协作让烹饪课形式更多样化、内容更趣味化。
校领导（左）与家长同台PK厨艺 学校供图
学生作为点评嘉宾投票 学校供图
“家的味道”是孩子一生的财富
家是每一个人最温暖、最可爱的归宿，而家常菜则承载了不少人对家最温馨的回忆。有家长认为，这个硬核烹饪必修课能给孩子一生带来不可磨灭的财富，而这份财富源于“家的味道”。
“我觉得让孩子从小学会做饭做菜这个切入点挺好的，因为无论走多远，有着浓浓家味的家常菜将会是一生的牵挂，让人向善，也符合教育的初心。”家长丁先生表示，孩子学会做菜，不仅是迈出独立与成长的重要一步，也是家庭凝聚力的无形的纽带。
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