春天吃豆赛吃肉-姐妹们最近是不是总感觉浑身不得劲?早上起床像被封印在床上,午饭后哈欠连天,连追剧都提不起精神?这都是春困在作妖!中医讲究"春吃芽夏吃瓜",但我要说春天最该吃的其实是豆子!红豆补血养颜的本事大家都知道,但你们知道吗?春天吃红豆还能祛除体内积攒的冬寒。上次我连喝三天红豆汤,下巴顽固的姨妈痘都消停了!再说说黑豆这个黑金选手,它含的花青素是蓝莓的3倍,熬夜追剧的姐妹必须安排上。我闺蜜坚持喝黑豆豆浆,现在素颜出门都被夸像打了水光针!

上周我在菜场遇到张阿姨,看她拎着两大袋红豆黑豆健步如飞,赶紧追上去讨教。你们猜怎么着?原来人家老辈人早就会这手速煮豆子的秘技!我试了三次次次成功,现在连高压锅都失宠了,赶紧掏出小本本记好!
更绝的是豆子们自带的"清洁工"属性,丰富的膳食纤维能把肠道里堆积的垃圾打包带走。上个月我拿红豆黑豆轮换着煮粥,体重秤上的数字居然悄悄掉了2斤!春天新陈代谢加快,这时候吃豆子简直就是给身体开了外挂,比健身房办卡划算多了~

姐妹们冲进超市别急着扫货,挑豆子可比挑口红讲究多了!先说红豆,记住"三不买"口诀:颜色发暗的不买(陈年老豆),表面有虫眼的不买(可能有虫卵),捏起来脆生生的不买(水分流失严重)。要选那种红得像玛瑙,表皮泛着自然光泽的,放在手心搓几下会散发淡淡豆香。
黑豆更要火眼金睛!市面上有些黑心商家用染色芸豆冒充,教你们两招验真伪:①真黑豆的种脐是白色的,假货整个乌漆嘛黑;②泡水半小时看变化,真黑豆会掉点浮色但水不会变墨水,假货能给你染出个银河系。我上次在农贸市场买的黑豆,回家发现能当毛笔用,气得直接*回去退货!

推荐大家买内蒙古产的"绿芯黑豆",虽然贵点但营养价值爆表。保存秘诀是用密封罐装好,扔几粒花椒防虫,放阴凉处能存半年。千万别学我妈用塑料袋随便一扎,上次她存的豆子都长蘑菇了...

