“黄金搭档”这个词经常用来形容那些非常搭的食物或是明星组合，黄瓜和肉就可以算得上是其中一个，肉质鲜美，油脂丰富，而黄瓜却清脆爽口，还有着开胃消食的功效，搭配在一起做出来的菜可谓是滋味满分。

满满一大盘菜烹饪时间还不到十分钟，什么菜能有如此速度和效率呢?

那就让我们来看看要如何做出这样一盘“黄金搭档”的菜品。

新鲜的黄瓜1根，带皮切片，然后切成条，放入面粉加水中搓洗清理泥沙等东西后，再用清水冲洗干净。

150克瘦肉切成薄片，没有刀工同样好，我们可以将整个肉块放入冰箱冷冻一个小时，然后取出来就能轻松的切薄片了。

葱姜蒜、小米辣切碎备用。

先将肉放入碗中，然后加入生抽、蚝油（两者各取1勺）、料酒、胡椒粉和淀粉（各取4勺），将它们搅拌均匀后，将肉片和调料混合均匀，要确保每一片都有沾到调料，将其腌制半小时。

这些调料都是为了让肉质更加鲜嫩，胡椒粉又能去腥加香。

盐梅雪花肉250克切成薄片，黄瓜切片，一段生姜切丝。

新鲜的 黄瓜3根切成段，五花肉切成薄片。

大葱切成段，小米辣、大蒜分别切成末备用。