在广州生活是离不开糖水的，因为老广们最担心的事情就是--“热气”。而糖水恰能做到“夏秋去暑燥，冬春防寒凉”，饭前一口老火靓汤，饭后一碗清润糖水，早已约定俗成。

不过，广州人对糖水有着不一样的执念，普普通通的“糖 水”可入不了他们的眼。一要款式、口味多样，二要有应对当下季节气候、调理身体的食疗功效，缺一不可。

如此嘴刁的广州人，也只有一碗细火慢熬的化州糖水才能对付得了。

化州糖水，征服了嘴刁的广州人！

化州是广东省茂名市的一个县级市。你可能没去过化州，但一定听过/见过/吃过化州糖水。在市井文化气息浓厚的广州，化州糖水可是比便利店小酒馆更传统而市井的存在。

俗话说，中国糖水在广东，广东糖水在化州。事实上，广州遍布大街小巷的化州糖水店以及店里顾客盈门的场面已经充分印证了这一点。

甚至，有些店主为了招揽生意，特意打着化州糖水店的旗号经营，他们煲的糖水质量参差不齐，在一定程度上影响了人们对化州糖水的印象。