我今天买了几斤小米椒回来，今天的小米椒还很不错，还很新鲜，底还是绿色的，辣椒是红色的，颜色搭配的非常好看。

今天买回来准备做干辣椒，到冬天吃什么卤什么东西，卤鸭、卤猪脚都可以，或者做干辣椒粉都可以，用自己做的辣椒去打成粉。因为现在在外面买的都是让人不放心的那一种，太红的又怀疑加了色素，买的时候就感觉颜色不是这么红亮，所以还是相信自己。

趁着现在小米椒的价格不是很贵，就买了几斤小米椒，用剪刀把它从尾部剪均匀的剪成两半，这样晒出来的辣椒就不会变黑，要不然辣椒的皮就好像是一层塑料袋一样。如果太阳一晒，里面的辣椒温度就会很高，因为外面是一层膜，把它剪开以后就会从里面开始干，里面的水分就干了，但不会，里面高温出来，外面又是高温加进去，这样晒出来辣椒就很容易变黑、变味、变质。

今天就说这么多，如果想看到这晒出来的干辣椒的成品，再发照片给你们看。