作为一名肉食主义爱好者 特别是卤菜更是让我欲罢不能！！

之前不会做 每次想吃的时候就会去外面买着吃 但是外面买的并不好吃而且又贵无奈之下找我老妈 让她把她卤菜几十年的手艺传授给了我

一滴油都不放的酱香鸡胗………巨巨巨香这是我妈做了好多年的做法，酱香浓郁 越嚼越香！！

做法简单～大家跟着我一起来试试叭

首先准备食材：鸡胗 葱 姜 料酒 花椒 八角 香叶 桂皮 干辣椒 冰糖 豆瓣酱 生抽 耗油 老抽

做法：

①鸡胗洗净 冷水下锅，放葱 姜 料酒 花椒，开锅煮5分钟捞出 清水洗净

②清洗好的鸡胗放入锅中，放入葱 姜 八角 花椒 香叶 桂皮 干辣椒 冰糖 1少豆瓣酱 3勺生抽 1勺耗油 2勺老抽

③加入开水稍微没过鸡胗，大火煮开转中小火炖30分钟（中途翻动2次）

呕吼～不行了，哈喇子流出来了 我先开吃啦！！

有喜欢吃卤味的家人们可以试试我这样做！！保证不会让你失望！！

如果好吃 麻烦留个关注呗

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来源：小曾美食判官