醒好的面团从容器拿出来，在案板上撒上一些干粉，将面团压扁用擀面杖擀成0.2厘米厚度面片。
用刀将面片切成宽度5厘米的条。
再将每一片切成小条，切的宽度尽量一致，不要有的宽，有的细，这样炸的时候宽的还没炸好，细的已经炸过头了。
切好的小条，撒上干粉，把面条抖开，让每一个面条均匀的裹上干粉，防止面条之间粘黏。全部裹好粉后过一遍筛，筛去面条上多余的干粉。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-04-12 21:52:42作者：YD166手机阅读>>
醒好的面团从容器拿出来，在案板上撒上一些干粉，将面团压扁用擀面杖擀成0.2厘米厚度面片。
用刀将面片切成宽度5厘米的条。
再将每一片切成小条，切的宽度尽量一致，不要有的宽，有的细，这样炸的时候宽的还没炸好，细的已经炸过头了。
切好的小条，撒上干粉，把面条抖开，让每一个面条均匀的裹上干粉，防止面条之间粘黏。全部裹好粉后过一遍筛，筛去面条上多余的干粉。
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