孜然牛肉丁,香气四溢,口感鲜嫩,是家庭聚餐时不可或缺的一道美味佳肴。当你想吃夜宵的时候,也可以试试这么一道特色小吃。今天,就让我为您介绍一下如何用空气炸锅轻松制作出美味的孜然牛肉丁。
【准备食材】1. 牛肉:5 克
2. 孜然:1 大勺
3. 生抽:1 小勺
4. 蚝油:勺
5. 料酒:1 小勺
6. 盐:适量
7. 胡椒粉:适量
8. 生姜:适量
9. 大葱:适量
10. 红椒:适量(可选)
11. 植物油:适量
【制作步骤】牛肉切成 1 厘米见方的丁状,用料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、生姜腌制 2 分钟,让牛肉充分吸收调料的味道。 红椒切成小粒,大葱切段,备用。空气炸锅内倒入适量植物油,预热至 18 摄氏度。将腌制好的牛肉丁和红椒粒、大葱段一起放入空气炸锅内,尽量平铺,避免堆叠。放入孜然,再撒上一些孜然粉,让牛肉丁充分吸收孜然的香气。空气炸锅设置烹饪时间为 1 分钟,期间可翻动一次,让牛肉丁受热更均匀。烹饪结束后,将孜然牛肉丁盖上锅盖焖 2 分钟,让牛肉丁更加美味可口。
【温馨提示】 根据个人口味,可适当调整腌制牛肉丁的调料。烹饪时间根据牛肉丁的大小和空气炸锅的功率适当调整。如果没有空气炸锅,也可用油炸的方式烹饪,但空气炸锅可以减少油脂的摄入,更加健康。现在,您已经学会了如何用空气炸锅制作美味的孜然牛肉丁,不妨在家庭聚餐时露一手,让家人朋友都来尝一尝您的手艺,为您点赞吧!
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