原料：

老鸭适量、海鲜菇适量、姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。

做法步骤：

1. 老鸭处理干净，剁小块。

2. 冷水下锅，加料酒、姜片焯水3分钟，温水洗净浮沫，沥去水。

3. 鸭肉放入高压锅中，加水、料酒、生抽、姜片，盖盖烧上汽后转小火20分钟。

4. 海鲜菇洗净。

5. 切两段。

6. 高压锅开盖，放入海鲜菇，加盐调味，不盖泄压阀继续煮15分钟。

来源：美食天下

责编：李林芮

编审：符亚丽

终审：钱红兵 周健军