嘿，凤梨！配一嘴！ 中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”， 滋阴润肺的秋天要遵循“少辛增酸”的饮食原则， 除了传统的山楂、柑橘、葡萄等， 酸酸甜甜的舶来水果——凤梨， 也是秋天的好味道。 凤梨入菜风味浓郁， 分分钟就能助你打开味蕾新世界的大门。 当鸡肉邂逅凤梨， 清香的气息、酸甜的口感渗透入每一丝鸡肉中， 皮薄骨香，不油不腻， 和秋高气爽的好食节配一嘴！

By 烘焙有方学苑

用料

• 鸡腿 四只
• 凤梨罐头 300g
• 蛋液 50g
• 生抽 10ml
• 老抽 5ml
• 糖 4g
• 盐 3g
• 淀粉 10g
• 炸粉15g

做法步骤

1、将鸡腿剔骨，切块，备用。

2、切好的鸡肉块中加入盐，炸粉和蛋液，抓匀腌制15分钟以上。