俗话说，春吃芽夏吃瓜。最近上海宁吃瓜势头正猛，其中“瓜中西施”——丝瓜补水又清甜，直令人魂牵梦绕！

它不仅高蛋白、膳食纤维丰富、还有防止皮肤老化的维生素B1、增白皮肤的维C和消炎作用的丝瓜皂苷等成分。

丝瓜浑身都是宝：

◾ 瓜皮洗澡去痱子；

◾ 瓜藤泡水调节血糖；

◾ 丝瓜花清热解毒；

◾ 瓜叶炒菜烧汤，清肠利眼；

◾ 瓜络清洁外煮汤还能通络治风湿。

虽对身体好处多多，但一下锅加热丝瓜就容易发黑发软，色泽口感全失，其实是败在了挑选上。