银杏树全身都是宝，它的果实——白果，含有银杏酸、白果酚、维生素c、胡萝卜素等多种营养元素，不仅可以美容养颜，还能疏通血管、保护肝脏、改善大脑功能。

平时吃白果，都是放进汤里一起煲，煮出来总觉得白果味道有些淡，今天小Y老师就教你白果新吃法，咸香软糯，完美展现白果的原汁原味~

盐烤白果

1.将白果提前洗净晾干，放入保鲜袋里。▽

2.以半斤白果为例，加2勺盐，扎紧袋口将盐抖均匀。▽

3.在保鲜袋上扎几个小孔，防止加热时炸开。▽

4.将保鲜袋放入微波炉里，摊平白果。▽

5.开启微波炉，小火微波3分钟，这样就能让白果快速开口。▽

6.3分钟后，拿出白果，可以看到大部分白果外壳都已经开裂，这样剥壳就非常方便了。没有开裂的白果，用手轻轻一捏也会开裂哦~▽

尝一口，白果口感十分软糯，咸味控制得刚刚好，既中了和白果的苦味，又不会掩盖它的清甜，嘴里满满都是白果的原汁原味！

小贴士

白果虽然营养价值高、功效好，但吃的时候要注意，每天吃的量最好不超过10颗，而且一定要熟食，不能生吃。烤好的白果放在干燥的密封袋里保存，每天吃几颗就可以啦~

这道盐烤白果，你会做了吗？以后可别只会用它来煲汤了哦！

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责任编辑：于晓腾