大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

豆制品是我们生活中最常见的食材之一，相信我们每家每户都吃到过豆制品。大家也都知道豆制品营养丰富。常吃对我们的身体有一定的好处，尤其是老年人和小孩常吃对身体有非常好的益处，特别是缺钙的小孩子常吃具有补钙的功效。这菜浑身都是宝，可惜很多人不懂，简单一拌，给家人吃营养补钙

我们日常生活中常见的豆制品有豆腐，豆浆，豆腐皮，腐竹等等，每一种豆制品都有独特的口感和味道。在这些豆制品中小董个人比较喜欢吃豆腐和豆腐皮，这两种食材做法丰富，而且非常的好吃。豆腐皮别炒着吃了，教你简单新吃法，我家一周吃3次，比肉还香

但是夏天天气炎热，总是没有胃口，做饭时候守着火非常的热，炒完菜之后就不想吃了，而且炒菜多少都会有点油腻，就想吃点清爽开胃的，今天小董在超市买了两张豆腐皮，今天做凉拌豆腐皮，清爽开胃不油腻，而且做法简单。做凉拌豆腐皮多加这一步，豆腐皮爽口又滑嫩，非常好吃。

【主要食材】：豆腐皮，葱，青辣椒，食用碱，香菜