鲜虾只留虾仁，去掉虾线!!

　　一定要用鲜虾啊!!口感会特别的鲜啊~

　　用手剁成肉末?.....还是算了了吧!!

　　我有这个搅菜神器啊!!

　　这样直接来回“den”几下.....

　　就是这个样子啦!!

　　肉沫不用搅的太碎，有一些颗粒口感更好!!

　　神奇吧!!

　　除了搅虾肉，猪肉沫也可以的，什么蒜末，菜沫都能搞定!!

　　用来做饺子和包子馅用特别的方便啊!!

　　搅好的虾沫放一个蛋清，料酒，盐顺时针搅匀，再加淀粉搅到虾沫起筋，全部顺时针搅哦!!