冬吃萝卜夏吃姜，白萝卜是冬季营养丰富且最常见的食材，可以用它来炖汤、炒食、腌制、凉拌等多种食用方法，而腌制是最简单和家常的一种吃法，不仅酸甜爽脆开胃，口感独特，还能保持萝卜原有的风味和营养。

By 爱吃兔儿

用料

• 白萝卜 2颗
• 小米辣 5个
• 青椒 2个
• 蒜 8瓣
• 姜 1个
• 花椒 1把
• 醋 2勺
• 白糖 1勺
• 食盐 1勺
• 生抽 3勺
• 花生油 20克

做法步骤

1、提前准备好所有食材。

2、白萝卜洗净，切去头尾部，再对半切开。