泡芙

准备材料：水100克， 无盐黄油40克， 盐1克， 细砂糖13克 （分成10克和3克） ， 低筋面粉60克，全蛋液 95 克，淡奶油 100 克

操作准备：

1 低筋面粉过筛备用。

2 鸡蛋放至室温，使用前打散，备用。

3 裱花袋中装入裱花嘴（展艺 ZY7104 花嘴）。

烘焙温度：200℃转 150℃，上下火，中层

烘焙时间：先烤 15 分钟，再烤 15 分钟

成品数量：12 个

1 搅拌面糊：

1-1.锅内加入无盐黄油、 水、 盐、细砂糖 3 克，中火煮至沸腾。