3.腌渍好的沃柑，用厨房纸吸干水份，放入水果风干机70度风干3-8小时，风干至表面脱水

风干3小时表面变脆，里面汁水丰盈，能吃到爆汁的感觉；

完全风干，口感干脆，保存时间更久，根据个人喜好决定

ps:这一步可用空气炸锅或烤箱替代，烤箱/空气炸锅100度风干2-3小时，没低温模式的，就120度烤30分钟，翻面再烤20-30分钟，烤干即可

4.煮一锅沸水关火，放入无水无油的小碗，倒入100g烘焙白巧克力、30g常温酸奶/酸奶粉（可选），隔水加热2-3分钟，搅拌至完全融化顺滑

5.风*柑橘片单面蘸巧克力，铺在油纸上，送入冰箱冷冻20分钟凝固即可食用，分装小份，冰箱冷藏保存

表面可装饰少许柠檬皮、开心果碎、冻干草莓碎装饰

4.山楂-冰糖葫芦

吃冰糖葫芦，是冬天必做的十大事情之一。

山楂裹得亮晶晶的，一咬开糖壳子，脆到自动开裂。

酸甜的滋味在舌尖游走，瞬间打开了味蕾，吃完还忍不住舔舔签子。