，买一块鲑鱼，一餐量觉得有点多，所以留一部分煮汤，昨天中午吃煎鲑鱼（味噌鲑鱼），剩的量晚上就煮鲑鱼味噌汤，家裡没有豆腐，我用奶油炒了些蔬菜及菇类，再入味噌汤裡，味噌汤有蔬菜，尝起来感觉更美味，小孩直接就泡饭吃。味噌稍微沉淀后的鲑鱼豆腐味噌汤看起来是不是很美味。也可另加昆布或海带芽 鱼汤会更营养丰富。

食材：鲑鱼1片、家常豆腐1盒、洋葱1颗、柴鱼片适量、味增35克、青葱1根、油1/4小匙

1、味噌、豆腐、柴鱼片超市都很方便买得到。鲑鱼洗过，用料理剪剪掉中间十字骨大刺后剪成3-4公分方块。洋葱切丝平底锅放（1/4小匙油）炒香洋葱丝。洋葱炒甜后放（柴鱼片、豆腐、热水、鱼骨）煮滚。（水量可用盛装碗装8分满）水滚后加（鲑鱼块）煮滚。