鸡腿这种食材，很多小孩子都很爱吃，尤其是外面的烤鸡腿、炸鸡腿等等美食，一直都深受小孩子的喜爱。但是这些油炸食品吃多了的话，对小孩子的身体很不健康，所以鸡腿最好别炸着吃、烤着吃很不健康。

如果你家里小孩也很爱吃鸡腿的话，那么今天就让我来教你一招，把鸡腿这样做的话，不仅味道好吃，而且还非常的下饭。与炸鸡腿、烤鸡腿进行对比的时候，鸡腿这样去做的话，不仅味道好，还营养。

更主要的是，这个鸡腿的做法还极其简单，只需把鸡腿放入蒸锅中蒸一蒸，再简单搭配一些配料后，就能让其出锅香喷喷，一起来看看具体做法吧，然后你也学起来。

【原料】：鸡腿、花生米、食盐、白芝麻、辣椒面、生抽、老抽、糖、蚝油、香醋、香菜

【制作】

1、准备4个鸡腿，然后加入一勺盐，把它抓一抓，这样就能起到很好的*菌消毒作用，接着加温水，把鸡腿再泡上一泡，泡出里面血水。

2、鸡腿浸泡半个小时后，我们要把鸡腿控水捞出，接着再用清水冲洗两遍，把鸡腿冲洗干净后，控干水分放在一旁备用。

3、往鸡腿的表面打上花刀，接着往里面加入姜片料酒适量，再加入一点点胡椒抓拌均匀，把鸡腿腌上20分钟，这样一来就可以将鸡腿的腥味，去除干净。

4、趁着鸡腿腌制的时间，我们也要来准备一些辅料食材，先准备一节大葱切丝备用，再准备半截黄瓜也切丝备用，家里有香菜的话，再来准备一些香菜段。

5、几个小米辣切圈，与香菜切段备用，接着再来准备一些大蒜片、葱末备用。蒜片和葱花要单独装小碗，并往里面加入一大勺辣椒面，以及一勺白芝麻、一勺盐。