俗话说“立秋不吃酸，走路打窜窜”，进入立秋时节后，原本要“多食甘，少食酸”的夏季饮食原则就要更改为“多酸少甘”了。

因为初秋的天气相比夏季要少了很多雨水天气，气候环境就会变得干燥一些，如果还像盛夏时节那样饮食，就会很容易上火。所以哪怕是伏天讲究的吃姜和吃羊肉，也要适当的减少食用了，生姜和羊肉虽滋补，但都是属于温性食物，在潮湿炎热的天气里吃能驱寒、散热、去湿，但在干燥炎热的秋天里吃就相当于是“火上浇油”了。

若是在饮食上适当的吃一些酸味或酸性食物，则能很好的润燥开胃，对身体、肺部也是多有益处。给大家推荐5样酸食及适合的食用方法，初秋时多吃一些，让身体健康舒适的度过秋季。

被誉为“植物黄金”的番茄，在夏末秋初时刚好也会迎来一波丰收，这时候的番茄酸甜多汁，营养丰盛，价格也普遍便宜，多买一些直接食用或是炒菜吃都很是美味健康。

推荐食谱：【番茄滑肉煲】

食材：番茄、猪里脊、娃娃菜、白玉菇、姜、葱、蒜