被誉为水果之王的猕猴桃在清江鹤寄居地称洋桃。除了果型和净重没有改良嫁接苗结的果子好外，不管是香味还是汁液，都是山野里最鲜浓的。
由于猕猴桃泡酒比较好喝，所以人们就有了用猕猴桃泡酒待客的习惯。每年山野猕猴桃成熟的季度，农贸市场上待售的山野猕猴桃都成了集市上的一大景观。
由此可见在清江鹤寄居地，山野猕猴桃的种植面积有多大。
图片：猕猴桃的种植
山野猕猴桃的种植基本上源于野转家生。但是作为专业的猕猴桃种植者，种植的猕猴桃则由部分科研院所，从众多的优良品种之中选育杂交而成。不仅果型上有很大改观，而且在产量上，也是山野猕猴桃不可比拟的。
猕猴桃的种植分6个阶段进行：用山野猕猴桃作砧木，选优良品种作接穗，进行嫁接苗培植。可以在猕猴桃出芽以后，用芽接的办法嫁接猕猴桃。也可以用一两年生枝条进行硬枝嫁接。然后经过赿夏生长发育管理，下半年即可以得到优质的嫁接苗进行移栽。
此外，还可以用扦插的办法培植砧木，待砧木培育好以后，再行嫁接，一年后可得嫁接苗进行移植。
精心选地优质建园，是猕猴桃丰产高效益种植的基础。选择土壤质地疏松肥沃，背风向阳排灌方便不涝水的腐殖菜地林地坡耕地作为果园，进行抽槽换土或挖长宽深为100x100x100㎝的定植坑，改良换土后进行回填，将填土垒成泡粑型，中间高外沿低形状，待猕猴桃移栽。
图片：猕猴桃鲜果及种子
