昨天给家里打电话，我家母上大人正在做饭，告诉我她正在做豆角炖鹌鹑蛋，我一脸惊讶的问这样炖在一起，能好吃吗？母上大人一脸自信的告诉我，这道菜，好吃的很。

今天我打算，先做一个基础款的鹌鹑蛋，等我买了豆角就也来尝试一下豆角炖鹌鹑蛋这道大菜。先把大葱炒鹌鹑蛋送给大家，希望大家喜欢。

准备食材：鹌鹑蛋、葱花、蒜末、姜末等。

1、平底锅烧油，将准备好的鹌鹑蛋放在锅中，进行煎蛋的环节，之后盛出来。