蚂蚁上树用的是红薯粉条，而许世全大厨用的是土豆粉做出一道与众不同的砂锅。
《回家吃饭》小课堂：
干土豆粉和鲜土豆粉的区别
干土豆粉需要泡制后才可用于烹饪，有一定韧性，不易断，但耐储存，鲜土豆粉可直接烹饪，操作起来更便捷，口感软嫩，更容易吸收汤汁的香味，但是不耐储存。
一锅土豆粉啥都有
软绵热乎又入味
-01-
准备食材
五花肉切厚片备用。
木耳、油菜心、香菇、油豆皮、金针菇等配菜提前焯水。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-04-21 22:47:20作者：YD166手机阅读>>
蚂蚁上树用的是红薯粉条，而许世全大厨用的是土豆粉做出一道与众不同的砂锅。
《回家吃饭》小课堂：
干土豆粉和鲜土豆粉的区别
干土豆粉需要泡制后才可用于烹饪，有一定韧性，不易断，但耐储存，鲜土豆粉可直接烹饪，操作起来更便捷，口感软嫩，更容易吸收汤汁的香味，但是不耐储存。
一锅土豆粉啥都有
软绵热乎又入味
-01-
准备食材
五花肉切厚片备用。
木耳、油菜心、香菇、油豆皮、金针菇等配菜提前焯水。
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