养生厨房

食材：面条、芝麻叶、白扁豆、香葱

特点：新的一年，专家大厨给您带来了最新鲜、最有新意的养生美食！白扁豆是祛湿健脾的宝贝，入药多入食少，但是今天王大厨用白扁豆制作了家乡特色名小吃——芝麻叶粉浆面，还用白扁豆发制出新鲜可口的白扁豆芽，绝对是独一无二的私家美食！那么白扁豆怎么发芽，粉浆面又怎么制作呢？赶快到金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》学习一下吧。

嘉宾

张晋 西苑医院治未病中心主任

王培欣 米其林一星餐厅总厨

步骤：

1：芝麻叶泡制后，下锅焯煮后捞出，汤汁备用；