对一个爱美食的人而言，生活在依山傍海、鱼米之乡的浙江，是一件非常幸福的事。在浙里，即使是再寻常不过的面食，也能变幻出各种花式做法。

　　小布今天就为大家介绍浙江各地的特色面食，在这寒冷冬季，去当地呲溜地吃上一碗热腾腾的地道面条，任凭热气糊上眼镜，还能有比这更幸福的事情吗？

杭州

　　杭州钟爱面食是有历史渊源的。两宋之际，金人入侵，京城从汴京（今开封）南迁至杭州。那时的移民大都是达官贵人或商贾巨子，随之而来的还有大量北方移民。由于数量众多，他们并没有入乡随俗吃米饭，反而将吃面食的习惯，逐渐渗透到了杭州人的日常饮食中。

　　要说“最杭州”的面条，当属入选了中国十大面条之一的片儿川。

片儿川

　　片儿川是将笋片、肉片与雪菜用沸水煮开，再加面条烧煮而成的，肉片鲜嫩、笋片爽口、雪菜咸鲜，吃起来完全可以面尽汤干。