扬州，这座历史悠久的文化名城，不仅以其秀美的自然风光和深厚的文化底蕴吸引着世人，更以其丰富多样的特产令人赞不绝口。以下是扬州特产排行榜前十名，每一种特产都承载着扬州独特的历史文化和风味特色，值得细细品味。

一、高邮湖大闸蟹

高邮湖大闸蟹以其肉质鲜美、营养丰富而闻名遐迩，是扬州最有名的特产之一。这种大闸蟹蟹肉细腻，膏脂肥满，深受美食家的推崇。

二、扬州炒饭

扬州炒饭堪称扬州美食的代表，以其配料丰富、口感独特而著称。经典的扬州炒饭包含虾仁、火腿、鸡蛋等多种食材，色香味俱佳，令人回味无穷。

三、双黄鸭蛋

高邮双黄鸭蛋是扬州的另一大特色，蛋内含有两个蛋黄，蛋白质质量上乘，蛋黄红白相间，口感醇香，营养丰富，是游客必尝的美食之一。

四、扬州酱菜