然后加入2片芝士片，搅拌至溶解。

▼ 步骤12

蛋糕倒扣底部朝上，把起司酱淋在表面，然后抹平。

▼ 步骤13

送入提前预热好的烤箱，上火230度，下火60度，烤7分钟出炉。

▼成品

岩烧起司蛋糕就做好了！

1、没有椰浆怎么办？

就等量换成淡奶油，但不建议换成牛奶，因为牛奶的乳脂含量不够且水份比例更高，会导致表面的起司无法烤透凝固。

2、蛋糕表面看起来好像焦了？

这是正常的，就跟巴斯克蛋糕一样的，是一种美拉德反应，有一点焦焦的，反而风味更好。

3、表面凹了正常吗？

也是正常的，芝士酱经过烘烤会产生紧缩效果，从而导致表面凹陷。