扁豆耐旱性强，整个生长期浇水不超过5次，反而能提高豆荚风味。

注意及时摘除底部老叶，预防红蜘蛛滋生。

豆荚生长速度快，最好每天清晨巡查采收，过老的豆荚要及时清除以免消耗养分。

刀豆管理要特别注意支架承重，这种豆荚能长到20厘米长，必须用竹竿搭设牢固的三角架。

播种前深耕土壤，施足腐熟有机肥。

刀豆种子硬实，需要提前破壳处理，用指甲刀轻轻嗑开种脐部位的小口。

苗期生长缓慢，要耐心等待，五片真叶后进入快速生长期。

开花期追施一次草木灰，补充钾元素促进豆荚膨大。

采收时用剪刀剪断果柄，徒手撕扯容易损伤植株。

荷兰豆种植讲究温度把控，现蕾期最怕高温。

播种前将种子放在冰箱冷藏室催芽3天，能提高出苗整齐度。

采用穴播方式，每穴间隔20厘米，盖土后轻轻压实保墒。

苗期保持土壤微湿，开花前适当控水蹲苗。