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湖羊怎么去除味道(湖羊口感)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-04-22 22:41:13作者:YD166手机阅读>>

钱江晚报·小时新闻记者 施雯 文/摄 通讯员 李奎 刘莉君

△清水煮都没膻味,浙江湖羊赛内蒙

“浙江湖羊好吃啊,品质不输内蒙,咱们已经从这边引种三年了。”

12月5日,钱报记者在浙江(长兴吕山)第七届湖羊文化节上,结识了内蒙古巴彦淖尔市临河区肉羊养殖协会会长秦勇。

巴彦淖尔有1300多万头羊的饲养量,近半的产量在临河。

湖羊怎么去除味道,湖羊口感(1)

(饲养在内蒙古巴彦淖尔的浙江湖羊)

连续三年的引种,意味着,北方人正在越来越多地食用浙江湖羊肉。

一直都以为浙江湖羊比不上内蒙羊肉,听到会长这番话,咱不免有些受宠若惊。

其实,除了内蒙,还有新疆、甘肃等地的牧区,现场跟浙江签约,都是要把湖羊引种到当地的。

湖羊怎么去除味道,湖羊口感(2)

(纯种浙江湖羊)

北方人引进为傲的羊肉,为什么要从浙江输入,湖羊到底有多好吃呢?

咱们一起走进湖羊之乡的羊场、屠宰场看一看。

湖羊大会上的清炖羊肉,居然一点不膻

湖羊怎么去除味道,湖羊口感(3)

(湖羊肉烤串)

湖羊烤串现场会现烤,味道一点不膻,肥瘦刚好,完全不腻。

参观完当屠宰场和牧场,中饭的主题就是羊肉。

第一个上桌的热菜,是清炖湖羊肉,瘦肉多肥肉少,热腾腾地看起来很诱人。

湖羊怎么去除味道,湖羊口感(4)

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