材料：

米饭半碗，鸡蛋一个，葱花适量，火腿丁适量，食用油适量，盐适量

步骤：

1，将火腿切丁，鸡蛋打入碗中，放入切好的火腿丁，加入盐，葱花和米饭全部食材搅拌均匀

2，炒锅（煎锅）烧热倒入适量食用油，将搅拌好的米饭蛋液倒入锅中（大小根据自己的爱好和锅的大小进行调整即可）

3，全程使用小火，一面煎至金黄后翻面，盖盖焖3-5分钟（通过锅的热气让饼成熟，可以减少油的食用量，从而更健康），两面金黄后即可出锅