香蕉、蓝莓、巧克力，有点复杂的搭配，但是别怀疑，超好吃！

这是一款没有鸡蛋的“蛋”糕，但它完全就是蛋糕的口感，松软、细腻、湿润。香蕉让蛋糕有一股浓郁的香气和湿润的质感，蓝莓在烘烤之后会有一种“爆浆”的爽感。而巧克力更是点睛之笔，你不会想到它和香蕉蓝莓会有这么搭~

蛋糕相对来说比较低脂，糖的用量也不高。最重要的是，超级超级简单，有手就能做。下午茶的新选择，烤一个蛋糕，比等外卖还快哦~

香蕉蓝莓巧克力蛋糕

配料：低筋面粉85克，可可粉15克，黄油35克，细砂糖20克，香蕉泥90克，泡打粉4克，新鲜蓝莓50克

酥粒：黄油6克，细砂糖6克，低筋面粉10克

制作过程

首先，制作香蕉口味蛋糕的“标配”——发黑的香蕉。表皮发黑的香蕉能让做出的蛋糕拥有更浓郁的香蕉味道，所以如果你家里有放太久而发黑的香蕉，别犹豫，拿来做蛋糕吧！实在没有又不想等香蕉发黑的话，就尽量用熟一点的香蕉吧。

香蕉去皮，打成泥，取90克备用。可以用打蛋器、小搅拌机等工具将香蕉弄成泥。

制作酥粒。6克黄油、6克细砂糖、10克低筋面粉混合。黄油不需要软化，直接用手快速抓、搓，使它们混合成为松散的酥粒状态。

接着就开始制作蛋糕了。看看有多简单——