最近，脱不掉的孔乙己的长衫在网络上很流行，那你是能脱掉长衫的人吗？这不是我们本篇讨论的重点，我们要说的是孔乙己的茴香豆。

北方人喜欢饺子，尤其茴香馅的。那茴香和茴香豆有关系吗？小编准确的说，两者没有关系。茴香是绿叶，茴香豆是果实。茴香大家不识，蚕豆应该听过吧，马上就是吃蚕豆的季节了。

蚕豆是这个季节除了洋槐花，我期待的又一个食物之一。春天这些食物，我们吃的都是新鲜当季的，水煮或者和成稀饭，都可行。记得小时候吃蚕豆因为吐一层皮，还被家里大人骂了，可是我依旧没改掉这个坏习惯。废话不多说，茴香豆是蚕豆的一种形态，就像豆腐是由黄豆做的一样。

茴香豆，通常是用黄酒腌制浸泡，再加入各种香料煮制而成，也就是特出处理的蚕豆。口味、硬度都不同，大家可以根据自己的口味选择。就个人而言，新鲜的蚕豆真的很糯很好吃，可惜上学以后再没赶上过季节了。

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