人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

家里的玉米差不多已经掰完了，今天我们就来讲讲，关于玉米的一些冷知识。作为一种在中国受到极大关注的农作物，其实传入之初，人们并未把它当成是谷物看待，而是视为珍稀之物，因为稀少自然就会看得比较珍贵，不像现在1块钱一根。

玉米的传入应该是在明末，当时有一位叫田艺衡的学者，写了《留青日札》，在这本札中说：“御麦出于西番，旧名番麦，以其曾经进御，故曰御麦”。对其形状这是这样描述的：“干叶类稷，花类稻穗，其苞如拳而长，其须如红绒，其粒如芡实，大而莹白，花开于顶，实结于节，真异谷也”。

看得出来玉米当时还不叫玉米，而是叫御麦。如今早已经大面积种植，而且品种也是越来越多，比如常见的就有4种。

第一种，糯玉米，这种是我比较喜欢吃的，它的个头比较的小，也是玉米淀粉的重要原料，这种玉米的种植技术要求不是特别的高，采收期也比较的灵活，所以种植的人也比较的多。