我决定用老妈给我的状元薯粉，做成好吃的千层糕，带回去给她尝尝，没想到我这次真的成功了，原来制作千层糕这么简单！

状元薯是我妈种的，可能有些朋友没见过这种植物，它的叶子跟芭蕉叶很像，花是红色的，根部有个地方甜甜的，小时候喜欢把花掰断了吮那点花蜜吃。

状元薯的花叶

它的果实长在地下，一株状元薯可以长出很多，挖的时候可费力气了，不过状元薯粉非常受欢迎，我们这里认为吃了可以调理肠胃。

家里有老人孩子的，一般都会存有状元薯粉。

状元薯

妈妈把状元薯整理并清洗干净拿到镇上，有专门的机器把状元薯水磨成淀粉，然后把淀粉晒干就可以了。

自家晒的状元薯粉是这个样子的，因为淀粉在沉淀的过程会凝固在一起，所以就结成块了，不过晒干后用手一捏就碎了。

晾晒状元薯粉

如果你对状元薯粉还是感觉陌生，那么可以理解成红薯粉吧，用状元薯粉制作千层糕，和用红薯粉的方法是一样的。

下面分享一下我今天制作千层糕的过程。

1.把适量的粉放到盆里。