“加料”小面
■谢金娉
高三的时候，每天晚自习下课我都特别累，回家的路上肚子饿得咕噜咕噜叫，但是还没走到家门口，就会闻到扑鼻而来的饭菜香，推开门，迎面而来的是妈妈的笑脸，关心地说：“回来啦，快来把面吃了吧。”
妈妈是个不怎么会做饭的人，但唯独做的面条特别好吃，她每次都会往面里加好多“料”——荷包蛋，青菜，火腿肠，辣椒……我常和妈妈开玩笑说要是她去开面馆一定会是生意最好的店。
来到部队后，很少能吃到面条了，直到一次周末，班长说：“吃了这么久的食堂，咱今天煮面吧。”说着班长拿出了小锅，插电，烧水，等沸腾后又打了俩鸡蛋进去，紧接着煮青菜，下面……十几分钟后，香味扑鼻而来，一碗热气腾腾的面条出锅了。
正当我们准备接过来时，班长突然说：“等一下，再给你们加根火腿肠。”话音一落，妈妈的脸庞突然浮现在我脑海中，在训练上十分严苛的班长在生活中却像妈妈一样照顾包容着我们。
不知怎么的，我的眼眶竟有些湿润，面条伴着七分熟的荷包蛋一口下去，像是妈妈的味道，不知是面太热还是因为感动，心里突然暖暖的。
我终于明白，那碗“加料”的面是妈妈对我独一无二的爱。
腊肉
■张于阳
记得第一次在部队过年时，我收到了一个从湖南寄过来的顺丰快递。湖南，这不是从老家寄来的快递吗？可家里人没跟我说寄了东西呀？我一边想着，一边迅速拆开包裹，果不其然是腊肉，还装了满满五大罐。
早些天和母亲通电话时，母亲问起我在部队过年开不开心，我笑着说：“在部队过年什么都有，就是没有你做的腊肉，要是能吃到老家的腊肉就好啦！” 后来才知道，当天晚上母亲就开始准备这个快递了。
拿到腊肉那天晚上，母亲便给我打来了电话。
“阳阳，腊肉收到了吗，没有坏吧？我特意让你爸寄的顺丰。吃的时候，和战友们一起分享，在部队过年战友们就是你的亲人！”听到她的声音，我有些哽咽，我明白这份炒腊肉是冬日里暖我心脾的佳肴，又何尝不是母爱的表达。
在母亲眼里，即使穿上了军装，我也永远是个孩子。记得第一次休假回家，父亲接我回家的路上，说母亲从早上起床就开始忙活着给我做好吃的。
一进家门就闻到了饭菜香，腊肉的香味从厨房里飘出来，我赶忙放下行李直奔厨房。母亲正在炒腊肉，见到我高兴地说：“阳阳回来了呀，先去休息会，就剩一个炒腊肉了，马上开饭！”
锅里的腊肉已翻炒至金黄，母亲便往锅中放入早已准备好的辣椒、蒜苗，当倒入黄酒时，立马升起阵阵白烟，伴随着“滋啦滋啦”的声音，肉香更加浓郁。
每次离家归队时，母亲都会提前给我准备几大罐腊肉让我带回部队吃。我知道，这一块块腊肉，是母亲给予的爱和关心，也是母亲给予的鼓励和勇气，母亲做的腊肉伴着我长大，从没变过味道，也正像是母亲对我无私的爱。
梅菜扣肉
■周耀文
天色渐晚，落日余晖将训练场上树*影子拉得很长。归营路上，抬头瞥见营队食谱上有一道令我难忘的客家菜肴——梅菜扣肉，思绪顿时飘向远方……
从军十余年，每每离家归队时，母亲总是要做一顿梅菜扣肉为我送行。其实，我是不愿让她做的。自父亲去世后，母亲变得少语，身体也日渐消瘦，再加上梅菜扣肉制作用时长、工序复杂多样，我实在怕她累着。
可她每次都会瞒着我悄悄去购买食材。煮、腌、煎、蒸……每一步都非常细致，往往几小时才能出锅上桌。
经过盘子反扣的梅菜扣肉香飘四溢，扣肉整齐隆起，汤汁粘稠鲜美，食之软烂醇香，总是让我忍不住多吃几碗米饭。“快趁热吃，吃饱了就不想家了。”母亲将菜推到我面前，坐在一旁静静地看我吃完。
随着年龄增长，母亲的爱也变得愈发深沉。再后来，探亲结束归队前，我都会挽着母亲手臂走进菜市场，母亲挑选菜品的目光是那么专注、那么细致……
那一瞬间，我蓦地发现，岁月的痕迹已悄然爬上她的两鬓， 儿时那深深浅浅的记忆霎时涌上心头，母亲将朴素的爱无私倾注在我身上、也将永远铭刻在我心头。
红烧肉
■殷鑫
5年的军旅生涯中，我和妈妈总是聚少离多，炊事班的班长总会对我们说，吃饱了才不想家，可我还是很想念妈妈的味道。每次要回家前，我都会告诉妈妈，好想吃她做的红烧肉。
一进家门，看到桌上那道热气腾腾、垒成小山一样的红烧肉，我心里别提多欢喜。肥瘦相间的红烧肉十分诱人，肉质鲜嫩Q弹，还很下饭，嘴巴完全停不下来，减肥的目标也只能在红烧肉面前树起白旗。
妈妈常说，最美好的事情就是我们一家人在一起热热闹闹吃顿饭。妈妈说她很享受我在家的时光，似乎回到了我小的时候，只是现在的我成熟了许多，可以倾听她的心里话，可以分担她的喜怒哀乐。
妈妈，世界上最美味的饭菜就是你做的，下辈子希望你可以做回我的女儿，让我好好保护你，好好陪伴你。虽然现在我身着军装，有很多时候不能相伴你左右，但是你在哪里，我的心就在哪里，家就在哪里。
