据研究，西蓝花的营养价值以及预防疾病作用远超其他蔬菜。西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，越来越多的人开始关注西蓝花的食用。

但是，西蓝花虽好吃，却非常不容易保存，甚至在买回来的第二天就会变黄。为此，很多人都有这样的苦恼：一顿吃不了，又放不住。

变黄的西蓝花

变黄的西蓝花中营养物质的种类以及数量都会有所下降。而且在储存过程中环境发生改变，可能会滋生致病微生物进食后可能导致腹痛腹泻甚至更严重的健康问题。

那么，如何保存西蓝花才能保证其新鲜翠绿又不失营养呢，今天小编就教你一招。这个方法既不用盐水洗，也不用开水焯，一起来看一下吧。

第一步：准备好以下物品：新买回来的西蓝花、锡箔纸或铝箔纸、牙签

第二步：裁剪差不多大小的铝箔纸，放上西蓝花