一到冬天，身体自然而然的想吃萝卜，尤其是喝碗萝卜汤，别提多舒服了。没学食养前并不知道为什么，直到看到古书中记载的萝卜才恍然大悟。

《随息居饮食谱》里面说它，“下气和中，补脾运食，生津液。”《本草纲目》记载，“下气，消谷和中，去邪热气。”

在冬天气温低，人体的阳气会向内敛藏，身体里面的阳气相比于夏天更加旺盛，再加上这时候我们总喜欢吃一些温补的食物，吃的多动得少，散热的渠道也少，就容易生内容，有积滞。

萝卜的特性甘凉，刚好可以去除身体的积滞，吃完自然而然的舒服。下面教给大家7种萝卜好吃的做法，一起来看看吧。

糯叽叽的萝卜糕，外酥里嫩，口感绵密，搭配一杯茶正好解腻。

食材：白萝卜300-500克，粘米粉350克，腊肠，虾米，干贝，香菇适量

做法：

1、萝卜切丝浸泡盐水半小时，挤出水分；香菇干贝虾米泡软以后跟腊肠一起切碎；粘米粉350克跟清水350克按照1：1兑。

2、热锅下油，先下腊肠煎脆出油，再放香菇虾米干贝炒香，下萝卜丝，倒入料汁（看图5第二个）翻炒出锅

3、将食材倒入调好的生浆中，大火蒸30分钟（用筷子轻轻戳入，没有粘就是熟），蒸好的萝卜糕倒扣出来切块，直接吃也很好吃，也可以粿鸡蛋液香煎至两面金黄更加美味！

食材：500克羊蝎子，白萝卜一个

做法：

1、羊蝎子提前泡水，利于清除血水

2、第一遍要冷水下锅，煮开后换一锅干净的水

3、第二遍等水开后再放羊蝎子和调料，起锅前20分钟放萝卜枸杞，喝之前加盐和胡椒粉。这款羊蝎子汤，低油低脂，喝起来没负担，一碗下肚，后背都微微冒汗，驱寒太合适了，赶紧去试试吧

食材：两根白萝卜、一小根胡萝卜、一头半的蒜、10根小米辣（根据自己喜辣程度）少许姜片

做法：

1、白萝卜和胡萝卜切片，放入盆中备用。

2、多放白糖，少许盐放入萝卜盆中抓拌均匀，静置一小时，纱出水分，使出吃奶劲攥干。

3、准备调汁，多放生抽，醋，然后放白糖，一小勺蚝油，一小勺盐，放入小米辣，姜片，蒜片搅拌均匀后，同所有食材混合倒入密封罐，大功告成！