Step4：爽口凉拌

- 将鱼腥草沥干水分，倒入调好的料汁，撒上炸花生米。

- 戴上手套抓拌均匀，让每根鱼腥草都裹满酱汁！

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【鱼腥草的好处你知道吗？】

1. 天然抗菌，增强免疫

富含鱼腥草素等活性成分，对细菌病毒有抑制作用，春天流感高发期吃它正合适！

2. 清热祛湿，降火神器

南方潮湿天气容易湿气重，凉拌鱼腥草能利尿排毒，喉咙痛、上火时吃一碗超舒服。

3. 低脂高纤，减肥友好

热量低且富含膳食纤维，促进消化，减脂期也能放心吃！

4. 养颜抗衰，天然护肤

维生素C和黄酮类化合物能抗氧化，常吃皮肤更透亮哦~

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【小贴士】

- 腥味处理：焯水 盐水浸泡 多放蒜末/香菜能有效去腥。

- 口感升级：加炸花生米或泡发木耳，层次更丰富！

- 保存方法：未焯水的鱼腥草用保鲜袋装好，放冰箱可保存3天。

【成品图赏析】